Sea Swan Happiness Space
Sea Swan Happiness Space พื้นที่แห่งความสุขในดื่มกาแฟ ตัวอาคารสีขาว Minimol Style ติดกับสระว่ายน้ำของ Mrs. Sea Swan ด้านหน้ามีทิวสนริมทะเลรื่นลมเย็นสบาย ภายในโอ่โถงโล่งสบาย Pint ผนังด้วยภาพ Sea Swan สีแดง ที่เป็น Iconic ของร้าน มีประตูทางเข้าอยู่ตรงกลางร้าน ด้านซ้ายเป็น Counter Take Order สั่งอาหาร เครื่องชงกาแฟใช้ของ La Marzocco จากประเทศอิตาลี โต๊ะนั่งมีให้เลือกหลายแบบ โต๊ะคู่ เน้นความเป็นส่วนตัว โต๊ะใหญ่ 8 ที่นั่ง สำหรับครอบครัว หรือกลุ่มที่มานั่ง Hang out กัน
Manu มีให้เลือกหลากหลาย ทั้ง Americano Espresso Capucino กาแฟใช้เมล็ดกาแฟแบบ Premium Grade ทั้งนำเข้าจากต่างประเทศ และเมล็ดกาแฟ Local ทางภาคเหนือของไทย ยังมี Smoothies ชา ชาเขียว เค้ก ไอศกรีม และอาหารจานเดียว จานด่วน ให้บริการด้วย
Affogato Coffee คือเครื่องของประเทศอิตาลี ที่นำกาแฟมา Matching กับไอศกรีม Homemade ด้วยการให้จมลงในกาแฟ เอาความต่างขั้วกัน ขมกับหวาน มาเป็น Signature ในส่วนของกาแฟร้อนของทางร้าน เราใช้ กาแฟ Espresso ขั่วกลาง เสิร์ฟมาพร้อมกับ ไอศกรีม Gelato Homemade 1 Scoop ก่อนดื่มให้นำกาแฟราดลงไปบนไอศกรีมก่อน ดื่มแล้วได้ความเข้มของรสกาแฟ Arabica ตัดด้วยหวานสดชื่นจากไอศกรีม
Canele’ ขนมประจำท้องถิ่นของแคว้น Bordeaux ประเทศฝรั่งเศล มีส่วนผสมของแป้งสาลี นม น้ำตาล วนิลา เหล้ารัมย์ และไข่แดง ที่เหลือจาการทำไวน์มาทำขนม เราจึงนำสูตรทั้งดั่งเดิม มาปรับปรุงใหม่ให้เป็นสูตรของเราเอง ได้ Canele’ สีน้ำตาลเข้ม เนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานน้อยหอมกลิ่นรัมย์ และวนิลา ทานคู่กับ Affogato Coffe เข้ากันได้เป็นอย่างดี
Carmel Macchiato เป็นไฮไลท์ อีกแก้วหนึ่งของทางร้าน Macchiato มาจากภาษาอิตาลีหมายถึง สัญญาลักษณ์หรือเปื้อน Carmel Macchiato มักนิยมดื่มกันในตอนบ่าย ส่วนผสมในของ Carmel Macchiato เริ่มต้นด้วยการเติมนมสดลงไปก่อน แล้วใส่ กาแฟ Espresso รสเข้มตามลงไป เพิ่มความหวานหอมด้วย Carmel เสิร์ฟด้วยแก้วทรงสูง ต่างจาก Capucino ที่ใช้นมกับกาแฟผสมกันก่อน แล้วTop ด้วยฟองนมลงอีกชั้นหนึ่ง และเสิร์ฟในตอนเช้า
Blueberry Cheesecake เนื้อละเอียด Layers ล่างสุดกรอบ ต่อด้วยเค้กเนื้อนุ่มผสม Blueberry ราดด้วยครีมวานิลา ท๊อปด้วยลูก Blueberry อีกที ได้รสเปรี้ยวอมหวานจาก Yoghurt เค็มเล็กน้อยจาก Chees ทานคู่กับ Carmel Macchiato ลงตัวสุดๆ
สอบถามข้อมูล Sea Swan Happiness Space เพิ่มเติมที่ 123/6 หมู่ 5 ปากน้ำ ระนอง 85000 หรือ Facebook SEASWANRANONG
